Accueillir et guider une clientèle anglophone

Objectifs de la formation

Favoriser la communication entre le personnel et les clients anglophones.

Programme de la formation

Réception de la clientèle étrangère et prise de réservation

  • L’accueil physique :
    Les fondamentaux de l’accueil du client non francophone (présentation, compréhension, interactivité, reformulation…).
  • L’accueil téléphonique :
    Identifier l’objet d’une demande ou d’un besoin, formuler une réponse adaptée, prendre en charge des besoins spécifiques.
  • Optimiser la qualité de relation client en langue anglaise.

Carte & Gastronomie

  • Le vocabulaire lié au champ lexical de la gastronomie.
  • Recommander un plat, décrire les spécificités d’un menu.
  • Guider et conseiller la clientèle étrangère.

Dans nos locaux

Durée : 1 jour

Prix : 400€ HT

Référence :

Dans vos locaux

Durée : 1 jour

Prix : 1275€ HT (pour 10 personnes)

Référence :

Durée : 1 jour

Prix : 560€ HT

Référence :

Public

Restaurateurs et employés de restauration en contact avec une clientèle étrangère.

Prérequis

Personnel de restauration débutant en anglais.

Intervenant

Formatrice en anglais titulaire d’un master LEA anglais/espagnol.

Moyens pédagogiques

Supports pédagogiques tels que polycopiés, diaporamas, supports médias (vidéos, pistes audio) et documents d’évaluation.
Les modalités employées alternent les exposés et questions réponses avec des méthodes actives de travaux en sous-groupes ou de mises en situation.

01 75 32 57 42